Vitigno: 80% Sangiovese, 20% Trebbiano, Malvasia e Canaiolo Bianco.

Vinificazione: Vendemmia a mano in cassette, vinificazione in bianco del Sangiovese con macerazione ridotta. Fermentazione e affinamento in acciaio per circa sei mesi. Nato dalla ricerca dell’eleganza utilizzando Sangiovese che viene spogliato del colore ma non della sua essenza.

Colore: Giallo paglierino.

AI Naso: Delicato con sentori di fiori.

Al Palato: Molto fresco, ben bilanciato.

Abbinamenti Gastronomici: Pesce di mare, formaggi freschi e stagionati.

Gradazione Alcolica: 12.5%  Vol.

Temperatura di Servizio: 10 – 12°C.