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Il Bolgheri Vermentino di Casa di Terra racconta il lato più fresco e mediterraneo del territorio di Bolgheri. Il Vermentino trova qui condizioni ideali grazie all’abbondante esposizione al sole, alle brezze provenienti dal mare e ai suoli ricchi di minerali. Una piccola percentuale di Sauvignon Blanc completa il blend, contribuendo alla complessità e all’eleganza del vino. Ne nasce un bianco fresco e armonioso, capace di esprimere il carattere della costa toscana e l’identità del terroir bolgherese.
Vitigno
85% Vermentino, 15% Sauvignon Blanc.
Vinificazione
In vasche di acciaio inox con temperatura controllata di 15° C per 15 giorni. In vasche d’acciaio inox con sosta prolungata sui lieviti di fermentazione.
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Al Naso
Presenta un insieme complesso e non invadente di aromi: fiori di acacia e frutta a polpa bianca.
Al Palato
Elegante, morbido e leggermente strutturato. Sul finale è persistente e sapido.
Abbinamenti Gastronomici
Aperitivo, piatti a base di pesce, pizza e fritture.
