GRATTAMACCO

Etichetta: Bolgheri Vermentino DOC

Cantina: Grattamacco

Vitigno: 100% Vermentino.

Vinificazione: Si svolge per un terzo in barriques e per la parte restante in vasche d’acciaio. L’affinamento è durato 6 mesi con frequenti bâtonnage delle fecce nobili.

Colore: Giallo paglierino.

Al Naso: Le note olfattive sono pienamente caratterizzate da una spiccata mineralità e da sentori di spezie mediterranee. Si espandono in progressione note agrumate e floreali di ginestra.

Al Palato: Pregevole freschezza ed equilibrio tra dolcezza aromatica e sapidità estrattiva.

Abbinamenti Gastronomici: Primi di pesce.

Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.

Temperatura di Servizio: 10 – 12°C