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Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione e fermentazione con le bucce in vasche d‘acciaio con controllo della temperatura a 25°. Segue fermentazione malolattica in legno. 18 mesi, parte in piccole botti di rovere, parte in botti grandi. Segue affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Al Naso
Fruttato con sentori di piccoli frutti rossi e leggera speziatura.
Al Palato
Piacevole ed equilibrato, di particolare morbidezza.
