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Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione e fermentazione con le bucce in vasche d‘acciaio con controllo della temperatura a 25°. Segue fermentazione malolattica in legno. 18 mesi in botticelle di rovere francese sulle fecce della fermentazione. Segue affinamento in bottiglia.
Colore
Rosso porpora intenso.
Al Naso
Intenso con note che vanno dal mirtillo al lampone alle ciliegie.
Al Palato
Armonioso e complesso.
Abbinamenti Gastronomici
Antipasti caldi, primi, carni.
Gradazione Alcolica
14% Vol.
Temperatura di Servizio
18° C.
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