Rebsorten70% Corvina und Corvinone, 20% Rondinella, 10% Croatina und andere.
WeinbereitungAbbeeren und Zerkleinern, gefolgt von 48/72 Stunden Kryomazeration. Kontrollierte Gärung mit Abstechen und Umpumpen von 12/15 Tagen. Ende Dezember kurze Nachgärung für 5 Tage auf Amarone-Trester. Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für 24 Monate. Anschließend reift er für 6 Monate in der Flasche.
F arbe Eleganter Wein von rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen.
NaseIntensiv und komplex, mit Noten von reifen Früchten, Mineralien und Gewürzen.

A lkoholgehalt14,5% Vol. Serviertemperatur12 – 14°C.

Produkt geeignet für Vegetarier und Veganer