Rebsorte100% Glera.
VinifikationIn weiß mit sanfter Pressung.

SchaumweinherstellungWiederholte Gärung in 25 oder 50 hl-Autoklaven nach der Charmat-Methode.
NaseDie Nase erinnert an weiße Pfirsiche, Birnen, Äpfel und leichte Anklänge an Akazien.
Am GaumenElegant, harmonisch, fruchtig und blumig. Ein deutlicher Hauch von Früchten (goldener Apfel) und Glyzinienblüten.
FarbeStrohfarbener Wein mit einer anhaltenden Perlage.
Gastronomische KombinationenFrisch und harmonisch. Er kann süße Käsesorten oder delikate Pasteten begleiten.

A lkoholgehalt11,5% Vol. Serviertemperatur8°C.