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LANSILÒ

Ticino Bianco di Merlot DOC

CHF 19.00

Zusätzliche Informationen

Cantina

Nazione

Regione

Die ritterlichen Ideale der Loyalität, der Tapferkeit und des Worthaltens vermischen sich mit den höfischen Idealen der Hingabe als Läuterung und der erhabenen Liebe.

Weintraube

  • 100% Weißer Tessiner Merlot.

Weinbereitung

  • Erhitzung der Masse auf 16°C für den Beginn der alkoholischen Gärung. Am Ende der alkoholischen Gärung erfolgt das Umfüllen in thermoregulierte Edelstahltanks und die Verarbeitung auf der Hefe. Falls erforderlich, wird auch die malolaktische Gärung abgeschlossen. Nach dem Abstich verbleibt der Wein für mindestens einige Monate in den Edelstahltanks. Vor der Abfüllung wird der Wein zwischen den verschiedenen Tanks vermischt und gefiltert.

Farbe

  • Weißes Papier.

An der Nase

  • Wenn sie jung sind: die Essenz von Frühlingsblumen, die zu Weiß tendieren. Wenn sie reif sind: von weißen Früchten wie Pfirsichen.

Gaumen

  • Plump und dumpf, frisch, leicht und ausgewogen, glyzerinartig in der Textur und mit guter Persistenz im Mund.

Gastronomische Paarungen

  • Hervorragend als Aperitif, oder zu See- und Meeresfischen, gemischten gebratenen Speisen, frischem Käse.

Alkoholische Stärke

  • 12.5% Vol.

Serviertemperatur

  • 12°C.

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