Rebsorte100% Nebbiolo.
VinifizierungIn Eichenfässern (6 Monate).
FarbeGranatrot.
NaseFein, nach kleinen Früchten und Blumen.
Am Gaumentrocken und harmonisch.
Gastronomische KombinationenAufgrund seiner Schlichtheit und Ausgewogenheit ist er ein hervorragender Begleiter zu kompletten Mahlzeiten. Ausgezeichnet zu allen Wurstsorten, mittelgroßen und reifen Käsesorten, kräftigen ersten Gängen, Risotto und rotem Fleisch.
Serviertemperatur18 – 20°C.