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VIELMIN

Roero Arneis DOCG

CHF 14.45

Zusätzliche Informationen

Cantina

Nazione

Regione

Weintraube

  • 100% Arneis.

Weinbereitung

  • Nach der Ernte, die strikt am Morgen erfolgt, damit die Trauben frisch bleiben und ihre organoleptischen Eigenschaften nicht verloren gehen, werden sie gequetscht und leicht gepresst. Etwa 15 Tage lang wird er in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 17-19 Grad vergoren. Danach ruht er noch einige Monate auf der Feinhefe.

Farbe

  • Es ist ein goldgelber Wein.

An der Nase

  • Sein zarter Duft erinnert an getrocknete Früchte mit Vanilleblüten.

Gaumen

  • Er hat einen strukturell intensiven und einnehmenden Geschmack.

Gastronomische Paarungen

  • Bei einer angemessenen Temperatur eignet er sich hervorragend als Aperitif, ist aber auf jeden Fall zu Fischgerichten, weißem Fleisch und gereiften Käsesorten zu empfehlen.

Alkoholische Stärke

  • 13% Vol.

Serviertemperatur

  • 8 - 10°C.

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