Rebsorte100% Ribolla Gialla. Weinbereitung: Die Trauben werden sanft entrappt und sofort danach für kurze Zeit einer leichten Kryomazeration unterzogen. Danach werden sie sanft gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Der Wein reift in denselben Behältern für etwa 5 Monate. Am Ende dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und anschließend in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt.
FarbeStrohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Geruch
Elegantes und intensives Bouquet, blumig, fruchtig und duftend. Es entfaltet sich mit Noten von Akazienblüten, gelbem Pfirsich und Quitte.
Am Gaumentrocken und würzig, mit einer guten Säure. Passend zu Speisen
Passt hervorragend zu Fischgerichten, Fischtimbalen, Suppen und Gemüsepürees.

A lkoholgehalt13% Vol. Serviertemperatur8 – 10°C.