Rebsorten: 60% Barbera, 40% Cabernet Sauvignon. Weinbereitung: Manuell in Kisten; erste Septemberwoche für Barbera und Ende September für Cabernet Sauvignon. Reifung in Barriques. Alle vierzehn Tage für 24 Monate. 24 Monate in französischen Barriques (50% neues Holz).
FarbeDunkles Rubinrot.
NaseReichhaltig, intensiv, fruchtig, mit balsamischen und würzigen Noten.
Am Gaumenbreit, reichhaltig, weich, aber immer sehr ausgewogen. Wein mit einer sehr wichtigen Struktur, gut integriertes Holz.
Passthervorragend zu den wichtigsten piemontesischen Gerichten wie Braten, Schmorbraten und Wild. Auch zu reifem Alpenkäse geeignet.

A lkoholgehalt15% Vol. Serviertemperatur15 – 18°C. 2 – 3 Stunden vor dem Genuss öffnen.