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ARTÙ

Merlot del Ticino DOC

CHF 15.00 – CHF 62.00

Zusätzliche Informationen

Cantina

Nazione

Regione

Wenn das Talent eines Weins Teil seines Charakters wird, einzigartig, großzügig und stark; wenn ein Wein tiefen Respekt vor dem Land erreicht, edel in seiner Herkunft ist und Herz und Mut entfesselt… dann ist ein Wein so königlich wie Arthur geboren.

Weintraube

  • 100% Merlot del Ticino.

Weinbereitung

  • Erste Kaltmazeration der Schalen für 8 Stunden, um die frischen Aromen hervorzuheben. Erhitzung der Masse auf 26°C, um die Farbe zu extrahieren und die alkoholische Gärung einzuleiten. Mehrmalige tägliche Bearbeitung der Schalen, um die Tannine zu mildern. 50% des Weins werden direkt in Barriques des 3. und 4. Durchgangs und in 30 Hl-Holzfässer umgefüllt. Die restlichen 50% in Stahl. Batonage und Hefeverarbeitung werden durchgeführt, um die Rundheit und Komplexität zu verbessern. Die malolaktische Gärung ist abgeschlossen. Abfüllung nach dem Verschnitt im optimalen Verhältnis, um eine gute Struktur, Eleganz, Finesse und Rundheit zu erreichen.

Farbe

  • Intensives Rot, rubinrote Farbtöne, die mit der Zeit verblassen.

An der Nase

  • Wenn er jung ist, verströmt er ein komplexes, intensives und reichhaltiges Bouquet von frisch gepflückten, reifen Früchten. Wenn er reif ist: komplexere, leicht würzige und weichere Düfte.

Gaumen

  • Angenehm voller, warmer, robuster, strenger und doch samtiger, harmonischer, ätherischer Geschmack mit einem würzigen Nachgeschmack, der typisch für die teilweise Holzreifung ist.

Gastronomische Paarungen

  • Weich und mit seidigen Tanninen, passt er gut zu rotem Fleisch, Ragout und nicht zu reifem Alpkäse.

Alkoholische Stärke

  • 13% Vol.

Serviertemperatur

  • 18°C.

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