Rebsorte100% Nebbiolo. Weinbereitung: Die auf dem Weingut angekommenen Trauben wurden entrappt und gequetscht. Die Mazeration dauerte ungefähr 7 Tage bei einer Höchsttemperatur von 29°C. Die malolaktische Gärung wurde vor dem Winter abgeschlossen. Nach einer Reifezeit von etwa 18 Monaten wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.
FarbeRubinrot mit den für die Sorte typischen granatroten Reflexen.
In der NaseElegant, mit Noten von Himbeeren, die sich gut mit Empfindungen von Rose und Lakritze verbinden.
A m Gaumen vollmundig, harmonisch und von einer guten tanninhaltigen Persistenz geprägt.
Passt zuFleisch, Käse, ersten Gängen und Aufschnitt.

A lkoholgehalt13,5% Vol. Serviertemperatur18° C.