Rebsorte100% Langhe Nebbiolo.
FarbeTransparentes Granatrot.
VinifizierungIn großen 5.000-Liter-Eichenfässern.
In der Naseöffnet er sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Wacholderbeeren, gefolgt von Beeren, Brombeeren, Graphit, Eukalyptus und Minze.
Am Gaumen ist er elegant, vollmundig, frisch, tanninhaltig und angenehm schmackhaft.
Passt gut zu ersten Gängen mit Wildragout, gegrilltem oder geschmortem Fleisch und reifen Käsesorten.
Serviertemperatur16 – 18° C.