Rebsorte100% Bio Chardonnay.

WeinbereitungSanfte Pressung, gefolgt von der Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14º-15º Celsius in Stahltanks. Abgefüllt für mindestens 24 Monate nach dem Abfüllen.
FarbeIntensives Strohgelb.
In der NaseBlumige Noten von Glyzinien, Zitrusakzente, Pfirsich, Aprikosengelee mit abschließenden Noten von gerösteten Mandeln, gezuckerten Mandeln und Lakritze.
GaumenFruchtige Anklänge von Zitrusfrüchten und kandierten Zitronen, akzentuierte Frische, die zusammen mit mineralischen Anklängen einen hervorragenden Trinkgenuss begleitet.
Ausgeprägter Abgang mit einem Hauch von Lakritze, im Zeichen komplexer Eleganz . SpeisekombinationenEin hervorragender Aperitif, aber auch ideal zu Fisch und Krustentieren sowie zu komplexeren weißen Fleischgerichten.
Serviertemperatur10 – 12º C.