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MUCH

Barbera d'Alba Superiore DOC

CHF 14.05 – CHF 110.00

Zusätzliche Informationen

Cantina

Nazione

Regione

Weintraube

  • 100% Barbera.

Weinbereitung

  • Abbeeren und Zerkleinern der Trauben, Mazeration und Gärung mit den Schalen in Stahltanks mit Temperaturkontrolle bei 25°. Es folgt die malolaktische Gärung in Holz. 18 Monate, teilweise in kleinen Eichenfässern, teilweise in großen Fässern. Anschließend Verfeinerung in Flaschen vor der Vermarktung.

Farbe

  • Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

An der Nase

  • Fruchtig mit Noten von kleinen roten Früchten und leichter Würze.

Gaumen

  • Angenehm und ausgewogen, mit besonderer Geschmeidigkeit.

Gastronomische Paarungen

  • Gemischter Aufschnitt, erste Gänge und Käse.

Alkoholische Stärke

  • 14.5% Vol.

Serviertemperatur

  • 18°C.

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