Rebsorte100% Nebbiolo.
VinifizierungIn großen 5.000-Liter-Eichenfässern.
FarbeGranatrot.
Nase Eröffnung mit Rosen und frischen Glyzinienblüten, dann rote Früchte, schwarze Kirsche und Pflaume, Graphit, gute Würze, schließlich balsamische Noten von Minze und Eukalyptus, Wacholderbeeren, leichter Kakao im Abgang.
G aumen Im Mund ist er sehr frisch. Mit jungen Tanninen und großer Saftigkeit. Langer balsamischer und würziger Abgang mit deutlichen Anklängen von schwarzem Pfeffer.
S peisekombinationen Durch seine delikate Eindringlichkeit ist er ein angenehmer Begleiter zu Wurstwaren und traditionellen Käsesorten.
Serviertemperatur16 – 18° C.