Etichetta: Ruché di Castagnole Monferrato DOCG

Cantina: IParcellari

Vitigno: 100% Ruché  (da una selezione delle uve interna alla parcella).

Vinificazione: 12 giorni sulle bucce. 6 mesi in Vasche di acciaio. 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Parcella 288 + 291 + 655.

Colore: Rosso porpora intenso con riflessi violacei.

AI Naso: Molto intenso con delle note floreali che variano dal bocciolo di rosa alla rosa selvatica fino al geranio. Note speziate di pepe e una parte intensa di frutta come ciliegia, amarena, un finale di melograno.

Al Palato: Si presenta molto secco senza residuo zuccherino, con una buona freschezza e un leggero tannino. Piacevolmente equilibrate le sensazioni del retrogusto che riprendono soprattutto la parte speziata e quella fruttata del melograno.

Temperatura di Servizio: 15°C.