Vitigno: 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 10% Croatina e altre.

Vinificazione: Diraspata e pigiata, successiva fermentazione a temperatura controllata con delestage e rimontaggi di 12 – 15 gg. Riposa in tonneaux da 500 lt e in botti da 50 Hl di quercia francese per 24 mesi segue un affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Colore: Rosso granato, intenso e complesso al naso si percepiscono frutti maturi, minerali e di spezie. Secco, caldo e morbido in bocca.

AI Naso: Fruttato, complesso, intenso.

Al Palato: Armonico, secco, morbido, caldo.

Abbinamenti Gastronomici: Primi piatti di carne, carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione e formaggi stagionati. Prodotto adatto per vegetariani e vegani.

Gradazione Alcolica: 15% Vol.

Temperatura di Servizio: 14 – 16°C.