D.O.C. 2017 – Prev. vintage 97 pts – The Best Italian Wines Luca Maroni 2018 + Silver Medal Mundus vini 2018

Etichetta: Classico Superiore DOC

Cantina: Luciano Arduini

Vitigno: 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella.

Vinificazione: Diraspatura con pigiatura morbida. Prima macerazione di circa 15 giorni durante il quale vengono effettuate follature manuali e rimontaggi, dopodiché verrà eseguita la tecnica del “Ripasso”, ovvero una fermentazione sulle bucce integre dell’Amarone tra febbraio e marzo, per circa 10 giorni. Dopo la svinatura il vino viene trasferito in barrique per essere lasciato maturare per circa 12 mesi a cui seguirà un’ulteriore affinamento in bottiglia.

Colore: Rosso rubino con leggere sfumature violacee.

Al Naso: Fresco, floreale e caratterizzato da note di frutti di bosco.

Al Palato: In bocca risulta armonico ed asciutto.

Abbinamenti Gastronomici: Accompagna piatti di carni rosse, grigliate e formaggi stagionati.

Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.

Temperatura di Servizio: 18°C